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Veggie zucca wrap

Veggie wrap con zucca e avocado

28 min
4 4
11 Ingredients
Let's cook it

Zucca, avocado e maionese Thomy Light! Che ne dite di provare questo delizioso wrap goloso e tutto vegetale? Con Thomy c’è sempre più gusto!

Etichette
Cena
Pranzo
Primi
Porzione di verdura/frutta
Fonte di proteine
Fonte di fibre
Ricco di fibre
A basso contenuto di zucchero

Nutrition Facts

PER PORZIONE
  • carboidrati
    106.2 g
  • Energia
    677.6 kcal
  • grassi
    15.5 g
  • Fibra
    20.7 g
carboidrati 106.2 g
Energia 677.6 kcal
grassi 15.5 g
Fibra 20.7 g
Proteine 32.2 g
Grassi saturi 2.1 g
Sodio 785.1 mg
zuccheri 9.3 g

Ingredients

4 piadine

300g di zucca

1 avocado

400g di fagioli rossi (da scolare)

1 cipolla

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

1 pizzico abbondante di sale

q.b. paprika

4 cucchiai di maionese Thomy Light

30 g di rucola

q.b. aglio in polvere

Steps

Tagliate la zucca, levate la buccia e i semi e fatela a cubettoni.
Sistematela in una teglia coperta con carta forno, irrorate di olio e speziate con aglio in polvere, paprika affumicata e sale quanto basta.
Infornate a 180° per 15/20 minuti.

A parte pulite l’avocado e fatelo a fettine, tagliate i pomodorini a fette e scolate i fagioli. Se vi piace potete affettare sottilmente anche la cipolla.

Ora preparate il veggie wrap: scaldate la base in padella, spalmatevi sopra la maionese, poi in ognuna mettete un cucchiaio di fagioli, qualche tocchetto di zucca, tre fettine di avocado, la cipolla e la rucola.